FP · Hostelería y Turismo

Preparación Pruebas Libres FP Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Impartido por Formación Universitaria · ★ 4.79 (612 opiniones)

  • ModalidadOnline
  • Duración8-12 meses
  • IdiomaEspañol
  • TitulaciónPreparación Pruebas Libres FP Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Sobre el programa

Este programa de Formación Universitaria prepara las Pruebas Libres de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, que convocan las comunidades autónomas al amparo del Real Decreto 659/2023. Quien las supera obtiene el título oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, expedido por la administración educativa, con la misma validez que el título obtenido cursando el ciclo formativo.

La preparación se sigue en línea y a ritmo propio, sin calendario académico. Incluye el temario ajustado al real decreto que regula el título, con los módulos profesionales que entran a examen, tutoría individual, simulacros basados en convocatorias anteriores y acompañamiento en la matriculación, cuyos plazos, sedes y particularidades cambian en cada comunidad autónoma.

Salidas profesionales

  • Maître y jefe de sala
  • Sumillería
  • Gestión de eventos gastronómicos
  • Dirección de restauración en hotel

Aspectos destacados

  • Título oficial al superar la prueba

    Quien supera las pruebas libres obtiene el título oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, expedido por la administración educativa. Es el mismo título, con la misma denominación y los mismos efectos, que el que se obtiene cursando el ciclo formativo.

  • Temario ajustado al real decreto del título

    El material se ciñe a los módulos profesionales que fija el real decreto que regula el título, que son los que entran a examen, con simulacros construidos sobre convocatorias anteriores.

  • Acompañamiento en la matriculación

    Cada comunidad autónoma convoca las pruebas con su propio calendario, plazos y sedes. El centro acompaña el trámite de matrícula para no perder convocatoria por un error administrativo.

Temario 21 módulos

  1. Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas
  2. Operaciones y procesos en los servicios en bar-cafetería
  3. Los procesos de servicios en restauración
  4. El vino y su servicio. Manual de sumillería
  5. Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración
  6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
  7. Gastronomía, alimentación y nutrición
  8. Administración y gestión comercial en restauración
  9. Dirección y gestión en recursos humanos en restauración
  10. Inglés
  11. Segunda lengua extranjera (francés)
  12. Formación y orientación laboral
  13. Empresa e iniciativa emprendedora
  14. Inglés Profesional (Grado Superior)
  15. Digitalización Aplicada a los Sectores Productivos (Grado Superior)
  16. Sostenibilidad Aplicada al Sistema Productivo
  17. Itinerario Personal para la Empleabilidad I
  18. Itinerario Personal para la Empleabilidad II
  19. WhatsApp
  20. Messenger
  21. Definir los productos y servicios que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico

Requisitos de acceso

Título de Bachillerato, Grado Medio de FP, prueba de acceso a Grado Superior o titulación universitaria. La convocatoria de pruebas libres oficiales la realizan las Comunidades Autónomas anualmente.